Je nachdem welche Gesamtmenge an Gemüse und Obst saisonal gerade geerntet werden kann, wird dann an den geplanten Abholtagen gerecht durch alle Anteilnehmer/innen unserer SoLaWi geteilt. So ergibt sich eine flexible Wochenportion pro Anteil. Wie zu erwarten, ist die Ernte im Winter und Frühjahr weit weniger ergiebig, als wie in den Sommer- und vorallem Herbstmonaten. Wir legen großen Wert auf Lagergemüse, damit die ernteärmeren Monate gut überbrückt werden können. Generell planen wir die Anbaumenge danach, wie viele Anteile wir zur Aussaat- und Pflanzzeit zählen. Je nach Jahresverlauf, beeinflusst durch Wetter und unvorhersehbare Bedingungen, können die Kulturen mal sehr gut und auch mal etwas schlechter wachsen. Die Vielfalt und die Sortenstabilität hält aber erfahrungsgemäß eine relativ sichere Ernte vor.